La vérité sur les raisons pour lesquelles les petits éleveurs de volailles patrimoniales vendent des poussins au lieu de poules adultes, ainsi qu’un message de notre petite ferme se trouvent à la fin de ce chapitre .
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Le sujet compare les poulets traditionnels aux poulets commerciaux en termes d’élevage.

Les poulets commerciaux peuvent être classés par couleur à la naissance et les poulets mâles rejetés le premier jour. En revanche, les poulets de race traditionnelle ont une variété de couleurs et aucun moyen spécifique d’identification par sexe. Par conséquent, les éleveurs doivent élever plus de 55 pourcent de coqs en plus, dont la valeur de revente est inférieure. Les poulets traditionnels mettent également plus de temps à grandir et nécessitent plus de nourriture, de temps et de ressources. Cela signifie que les éleveurs doivent élever plus du double du nombre de poulets pour garantir suffisamment de femelles à vendre. D’un autre côté, les éleveurs commerciaux ne sont pas confrontés à ces problèmes puisque les poussins hybrides naissent avec une couleur spécifique et que tous les poussins mâles sont immédiatement rejetés. Il n’est pas possible de s’attendre à ce que les éleveurs de races patrimoniales élèvent des races de poulets traditionnelles jusqu’à l’âge de pondre et obtiennent les mêmes résultats et prix que les races hybrides commerciales.

C’est pourquoi vous pourriez être plus susceptible de rencontrer des éleveurs de poulets patrimoniaux vendant des poussins, plutôt que des poules adultes. Mettre une poule pondeuse sur le marché nécessite 5 fois plus d’investissement en temps et en ressources (sans parler du coût de tous les aliments biologiques et de l’élevage en plein air) par rapport à l’élevage de poules hybrides à croissance rapide. Mais qui serait prêt à payer 5 fois le prix du marché pour une poule ? Qui apprécierait le temps, les efforts et les ressources investis par les éleveurs de poulets traditionnels, alors que les poules hybrides à maturation rapide sont si facilement disponibles ? C’est pourquoi les petits éleveurs de poulets d’héritage ne vendent que des poussins, car vendre des poules adultes n’est pas une option viable.

En termes de différences, les poulets d’héritage sont connus pour leur variété de races, chacune ayant des caractéristiques et des traits uniques. Ils sont souvent choisis pour leur capacité à résister à différents climats et leur résistance aux maladies. Ils ont également tendance à pondre des œufs plus longtemps et sont connus pour leur viande savoureuse. D’un autre côté, les hybrides commerciaux sont souvent sélectionnés spécifiquement pour une productivité et une efficacité élevées dans la ponte des œufs ou la production de viande. Ils sont souvent plus prévisibles en termes de cycles de ponte et de productivité globale, ce qui en fait un choix privilégié pour les opérations commerciales à grande échelle.

Pour toutes ces raisons, en tant que petit éleveur de volailles de race patrimoniale, veuillez cesser de m’envoyer des messages me demandant si j’ai une poule prête à se reproduire. Je suis désolé, mais je n’ai ni les ressources ni l’espace nécessaires pour que cela se produise pour vous. Je peux vous offrir des poussins afin que vous puissiez découvrir par vous-même la valeur d’élever des poulets d’héritage et voir la différence entre eux et les hybrides commerciaux, mais je ne peux pas faire le travail à votre place.

Merci de votre compréhension. Poules et Dindes de Luxe Laurentides